대추 수확 작업 알바 해보았어요.

잘 건조된 대추

10월 대추선별 작업 알르바이트  !!

아버지와 고모 그리고 일하시는 분들

10월엔 대추농사짓는 농가마다 수확한다고 한창입니다.
대추는 대개 9월부터 10월 사이에 수확되며,
수확 시기는 재배 지역과 품종에 따라 다를 수 있습니다. 
농사지으시는 아버지의 일손을 도와 대추작업을 해보았어요.

[대추의 수확 시기]

일반적으로 대추는 여름에서 가을로 넘어가는 시기인
9월부터 10월 중순까지 수확됩니다.
그러나 재배 지역과 품종에 따라
약간의 차이가 있을 수 있으므로
해당 지역의 기후와 재배 상태를 고려하여 적절한 시기를 판단해야 합니다.

[대추의 작업 순서]

성장 관리: 대추 나무가 건강하게 자라고 열매를 맺을 수 있도록 정원 관리를 해야합니다.
이는 물주기, 병충해 방지, 가지 정리 등을 포함합니다.

열매 성장 확인: 대추 열매가 성장하면서 색깔이 변하고 부드러워집니다.
열매가 익은지 확인하기 위해
식물 전체를 검토하고 열매 상태를 확인합니다.

수확 준비: 대추 열매가 익으면 준비된 바구니나 통 등을
사용하여 손상 없이 신속하게 수확할 준비를 합니다.

손질 및 건조: 열매를 주의 깊게 손질하여 부패되거나
손상된 부분을 제거합니다.
그 후, 천 등을 사용하여 그늘진 곳에서 건조시킵니다.

보관 및 저장:
완전히 건조된 대추열매들은 종이 또는 비닐 포장재에
담아 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.

대체로 8월부터 10월 중순까지인
여름과 가을 사이에 대춧수확시기가 돌아옵니다.
이 때, 정원 관리와 함께 열매 성장 확인, 준비된 바구니나
통으로 신속한 수확, 손질 및 건조 작업 등이 필요합니다.
마지막으로 완전히 건조된 대춧열매틑 적절한 보관 환경에서 저장됩니다.

"건조된 대추 선별 작업"

대추 선별 작업은 수확한 대추 열매들을 품질과 상태에 따라 분류하고,
손상된 부분을 제거하여 최상의 대추를 선택하는 과정입니다.
직장생활하느라 제대로 도와드리지 못했던 대추 수확작업을 실직하고
마음껏 도와드릴수 있었습니다.
선별작업은 대추따기보다는 쉬웠지만, 그것도 만만치 않은 농사일이었습니다.

[대추 선별 작업 단계]

시각적 검토: 수확한 대추 열매들을 시각적으로 검토합니다.
익은 열매와 미숙한 열매를 구분하고,
외관적인 결점이 있는지 확인합니다.

크기 분류: 대추의 크기에 따라 분류하는 단계입니다.
일반적으로 크기가 비슷한 대추끼리 모아서 판별합니다.

부드러움 확인: 손으로 살짝 눌러서 부드러움을 확인합니다.
익은 대추는 약간 탱탱하면서도 부드럽게 눌리는 것이 이상적입니다.

색깔 검사: 익은 대추는 일반적으로 갈색이나 짙은 황갈색을 띱니다.
색깔이 고르고 밝으면 좋은 품질의 대춧일 가능성이 높습니다.

손상된 부분 제거: 다친, 상처 입은, 부패한 등
손상된 부분을 주의 깊게 검사하여 제거합니다.

외부 오염물 제거: 알갱이나 이물질 같은 외부 오염물도 가능한 한 제거해야 합니다.

정렬 및 포장: 선별된 우수한 품질의 대초들을 정렬하여
포장 장치나 용기에 담습니다.

[주의 사항]

선별 작업 시 깨진 나무 가시 등 안전에 주의해야 합니다.
청결한 작업 환경과 손세정제 사용 등 위생 관리가 중요합니다.
온도와 습도 조절 등 저장 조건 유지가 중요합니다.

대춧 선별 작업은 수확 후 최고 품질의 열매를 선택하기 위해 필수적인 과정입니다.
시각적 검토화로 시작하여 크기, 부드러움, 색깔, 손상 여부 등
다양한 요소를 고려하여 분류하고 정리하는 것이 중요합니다. 

가장 행복한 순간은 가족과 함께하는 순간인거 같아요.!!

이 모든 일들은 엄마가 돌아가시고 
홀로 남으신 아버지를 제대로 도와드리고 싶어서 
두 딸이 최선을 다한 작업이었습니다.
그래서, 몸은 너무나 고되었지만, 마음만은 정말 뿌듯한 일이었습니다.
부모님이 계실때 최선을 다해야됨을 엄마가 돌아가시고 
너무 늦께 깨달은 후회스런 삶이 되었습니다.